目的 评价民营托幼机构新入园儿童饮食行为干预效果.方法 选择上海市某镇6所民营托幼机构的新入园儿童及其家长为研究对象,按所在学校随机分为干预组和对照组.干预组采取家庭-学校-儿童综合干预措施,对照组采取常规干预措施,比较干预1年后两组儿童家长营养知识知晓率和儿童不良饮食行为检出率差异.结果 干预前,儿童家长对"植物性食物中蛋白质含量""谷类食物所含营养素"的知晓率较低,分别为62.08％和63.34％;儿童不良饮食行为检出率较高有"吃饭需要喂食""经常不吃早餐",检出率分别为74.05％和67.54％.广义估计方程分析结果显示,干预后,儿童家长各项营养知识知晓率均有提高(P<0.05),且干预组家长各项知识知晓率提高幅度均大于对照组(P<0.05);干预后,儿童各项不良饮食行为检出率均下降(P<0.05),且干预组儿童多项不良饮食行为检出率下降幅度均大于对照组(P<0.05),但两组儿童"偏食、 挑食""喜欢吃甜食""厌食"这3项不良饮食行为检出率差异无统计学意义(P>0.05).结论 家庭-学校-儿童综合干预措施可有效提高儿童家长营养知识知晓率,减少儿童不良饮食行为.
作者：汪钱华；冯君；顾燕萍；蒋云珠；王君；朱燕
来源：预防医学 2018 年 30卷 4期
