目的 探究孕期膳食模式与妊娠糖尿病(GDM)的关联,为指导建立平衡膳食模式、减少GDM发生提供依据.方法 选择2020-2021年杭州市妇产科医院进行口服葡萄糖耐量测试的孕妇为研究对象,采用一般问卷调查孕妇基本信息,食物频率法问卷调查过去3个月的饮食情况,采用主成分分析法确定膳食模式;采用多因素logistic回归模型分析膳食模式与GDM的关联.结果 纳入1 689名孕妇,年龄M(QR)为28.53(2.47)岁,孕周M(QR)为26.00(2.00)周.通过主成分分析法确定5种膳食模式,分别为肉类膳食模式、甜品-水果-精制谷物膳食模式、植物类膳食模式、蛋-奶-坚果膳食模式和杂粮类膳食模式,累计方差贡献率为58.76％.检出GDM 415例,检出率为24.57％.多因素lo-gistic 回归分析结果显示,与膳食模式因子得分Q1组比较,肉类膳食模式Q4组GDM风险升高(OR=1.372,95％CI:1.043～2.055);甜品-水果-精制谷物膳食模式Q4组GDM风险升高(OR=1.743,95％CI:1.397～2.432);植物类膳食模式Q4组GDM风险降低(OR=0.382,95％CI:0.346～0.613).结论 植物类膳食模式可能降低GDM的发生风险,肉类和甜品-水果-精制谷物膳食模式可能升高GDM的发生风险.
作者：史美琦；郑钜圣；汪旭虹；殷玉华；胡文胜
来源：预防医学 2023 年 35卷 11期
