目的 了解2型糖尿病患者自订食谱中维生素A(VitA)和维生素E(VitE)的摄入状况。方法 分别将43例2型糖尿病患者和43名健康者的自订食谱输入计算机进行维生素摄入评估，并与推荐的每日膳食中营养素供给标准(RDA)比较分析评价。结果 两组自订食谱中Vit A和Vit E日摄入量大于或等于RDA者百分率均低，且糖尿病组Vit A和Vit E的日摄入量及其均值占RDA的百分率均低于对照组。结论 2型糖尿病患者自订食谱中Vit A和Vit E的日摄入量普遍不足。
作者：王青青；张爱珍
来源：浙江医学 2002 年 24卷 3期
