维生素E(VE)的天然产物有8种类型,分别为α、β、γ、δ-生育酚(tocophero1)和α、β、γ、δ-生育三烯酚(tocotrienol),对植物、动物和人类都具有十分重要的生理作用.医学证明,维生素E不仅与生殖系统,而且与中枢神经系统、消化系统、心血管系统和肌肉系统的正常代谢都有密切关系;它也是治疗冠心病、动脉粥样硬化、贫血、脑软化、肝病和癌症等的辅助药物.而绿色植物则是人类和动物VE的基本来源.近年来随着植物基因组学的发展和营养基因组学概念的提出,通过快速分离植物营养代谢(VE)相关酶的基因,最终解析和调控植物微量营养素代谢途径,利用代谢工程的方法大大提高植物营养价值之策略正在逐步完善.本文对有关植物中VE生物合成途径和相关酶基因克隆研究现状,以及VE在植物体内的作用和功能研究进展进行了综述,以期为VE作用机理的探寻和功能开发提供新思路.
作者：潘卫东；李晓峰；陈双燕；刘公社
来源：植物学通报 2006 年 23卷 1期
