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浙科版教材中"探究影响酶催化功能的因素——pH对过氧化氢酶的影响"实验存在操作复杂、数据采集困难等不足.通过对该实验进行创新,改进实验装置,摆脱了水环境且排除了压力对气体体积测量的影响,操作简易,测量精准;并提出新的实验方案,完善了原实验中酶溶液未能在反应第一时间达到预设pH的不足,提高了实验的科学性.
作者：泮琦斌
来源：中学生物教学 2021 年 16期
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