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龙须菜富含海藻多糖、维生索、蛋白质以及磷、钙、碘、铁、锌、镁等多种矿物质以及多种人体必需的微量元素和活性物质,具有较高的保健和营养价值,作为中药具有清热、化痰软坚、利水等功效.笔者对龙须菜作为中药方面及其主要成分多糖和藻胆蛋白的研究进展进行了综述,以期促进对龙须菜的开发和综合利用.
作者：高英霞
来源：中药材 2010 年 33卷 3期
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