目的:优选茶叶中主要有效成分的最佳提取工艺.方法:分别以儿茶素(CT)包括其单体表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)和咖啡因(CF)的含量和浸膏得率、清除DPPH·的活性为评价指标,选择乙醇浓度(A)、料液比(B)和提取时间(C)为考察因素,采用L9(34)正交试验优选茶叶有效成分的最佳提取工艺.结果:根据不同的提取目的选择不同的评价指标加权分析会得到不同的提取工艺条件.若以提取CT为目的,则选浸膏得率、EGCG和CT的含量、清除DPPH·的活性为评价指标得最佳提取工艺为:12倍量75
作者：白清清；刘永峰；郭玫；赵剑喜；张天才；邸多隆
来源：中药材 2011 年 34卷 9期
