目的:探讨不同炮制方法对木香挥发油成分组成的影响.方法:采用清炒、麸炒、麸煨、纸煨等方法炮制木香,比较各炮制品与生品的挥发油含量及成分组成；挥发油提取采用超临界CO2萃取法,挥发油组分研究应用GC-MS法.结果:除清炒外,麸炒、麸煨、纸煨等炮制法均使木香挥发油含量显著降低.根据挥发油GC的各色谱峰的MS图谱,鉴定了各种木香挥发油中的主要化学成分,生品29种,清炒品33种,麸炒品32种,麸煨品34种,纸煨品33种,分别占挥发油总量的93.14％、94.96％、93.78％、89.42％、92.79％.炮制使木香挥发油组分发生了很大改变,某些成分消失,如α-水芹烯；新生成多种挥发性组分,如α-紫罗兰酮、α-石竹烯、β-倍半水芹烯及α-长叶松烯等,麸煨品中还生成了名贵香料成分橙花叔醇,很多成分如榄香烯、二氢-α-紫罗兰酮、β-石竹烯等的含量增加；麸炒、麸煨、纸煨均使木香中的去氢木香内酯、木香烃内酯等倍半萜内酯的含量降低.结论:作为香料原料,木香麸煨品更佳；而木香清炒品更宜用于健胃消食、治疗胃脘胀痛.
作者：文加旭；赵德；邓君
来源：中药材 2012 年 35卷 9期
