目的 了解十堰市高校大学生营养状况、态度及饮食行为,为开展营养健康教育提供依据.方法 采用随机整群抽样方法对该市2所高校在校大学生进行问卷调查,采用自行设计的营养状况、态度及饮食行为调查问卷,对2所大学问卷结果进行比较分析.结果 医学生489名,师范生292名,共781名.781名学生中营养不良229名(29.32％),营养正常518例(66.33％),营养过剩34例(4.35％)；医学生营养不良发生率(31.08％)高于师范生(26.37％),但差异无统计学意义(P＞0.05)；营养过剩发生率师范生(6.51％)高于医学生(3.07％)(P＜0.05).大多数学生具有较好的营养态度,医学生营养态度明显优于师范生,除“凭借口感选择食物”和“认为现在膳食不合理”2项问题外,其余问题的回答医学生与师范生比较,差异均有统计学意义(P＜0.05).仅23.52％的医学生和8.90％的师范生参加过与营养知识有关的活动.781名学生中有28.94％的学生不吃早餐；不吃早餐师范生的比例高于医学生,但差异无统计学意义(P＞0.05).无论是医学生还是师范生不吃早餐的学生较吃早餐的学生更容易发生营养不良(P＜0.05).结论 该市高校学生营养不良发生率较高,医学生的营养态度比师范生更积极,但部分大学生饮食行为不佳,不良饮食行为更容易导致营养不良,学校需对学生加强营养健康教育
作者：孙俊波；汤敏
来源：职业与健康 2013 年 29卷 17期
