目的 分析2004-2012年河北省突发食物中毒事件,了解暴发流行状况,探讨流行病学趋势和特征.方法 通过突发公共卫生事件管理信息系统收集汇总2004-2012年河北省报告的突发食物中毒事件,利用相关软件进行流行病学分析.结果 2004-2012年河北省共报告食物中毒161起,中毒人数5 059人,死亡46人,病死率为0.9％.结论 第2、3季度是食物中毒的高发季节,细菌性食物中毒比例高,化学性及真菌毒素食物中毒是导致死亡的主要原因.学校和家庭是发生食物中毒的主要场所.应加强对食物中毒的监测报告和对公众的宣传教育,最大限度减少食物中毒的发生.
作者：朱小波；陈磊；田美娜；牛蓓；石永亮；叶坤
来源：职业与健康 2014 年 30卷 15期
