目的 通过30天喂养试验,分析虾青素软胶囊对大鼠的毒性作用,为开发虾青素提供实验室依据.方法 选用80只离乳SD大鼠,雌雄各40只,单笼喂养,自由地进食和饮水.试验设立3个剂量组:83、167、333mg/(kg·bw).同时设食用植物油对照组.连续30天每日1次性经口灌胃.观察大鼠每日的行为、一般表现、有无中毒表现以及是否存在死亡情况.每周称重1次并计算进食量和食物利用率.试验结束处死大鼠,采血进行血液学和生化学的各项指标测定.对大鼠进行解剖,观察大鼠内脏的改变.称取脏器重量,进行脏体比计算.摘取肝脏、肾脏、脾脏、胃脏、肠和睾丸(卵巢)等组织进行病理学的检查.结果 连续灌胃30天后,雌雄大鼠未发生死亡,亦未出现明显中毒症状.大鼠体重持续性增加,生长良好.各剂量组大鼠的体重、每周进食量和食物利用率、血液生化指标、脏体比与阴性对照组相比,差异均无统计学意义(均P＞0.05).血液学指标除雄鼠低剂量组的血红蛋白略高于阴性对照组(t=3.894,P＜0.05),中剂量组血红蛋白和嗜碱细胞略高于阴性对照组(t=3.640、3.078,均P＜0.05)外,其余指标与阴性对照组比较,差异均无统计学意义(均P＞0.05).组织病理学结果显示未见高剂量组有中毒性的损伤改变.结论 30天喂养试验后,虾青素软胶囊对大鼠无明显毒性作用.
作者：金伟；雷林
来源：职业与健康 2021 年 37卷 5期
