目的 评价破壁灵芝孢子粉的食用安全性.方法 进行大鼠和小鼠急性经口毒性试验和大鼠28天喂养试验.选用SPF级KM小鼠和SD大鼠,急性经口毒性试验设15 000 mg/(kg·bw)一个剂量组,大、小鼠分别随机分成两组,共4组,每组同系同性10只动物.按20 mL/(kg·bw)经口灌胃,首次染毒后观察14天.28天喂养试验设750、1 500、3 000 mg/(kg·bw)3个剂量组(分别相当于人体推荐摄入量的25、50、100倍)和对照组(全价颗粒饲料),每组同系同性10只动物.第一次染毒后观察28天.每周测量体质量和进食量,染毒结束后测定血常规和血生化指标,解剖大鼠称量脏器,观察有无病理改变.结果 大、小鼠急性经口最大耐受剂量(maximum tolerated dose,MTD)值均大于15 000 mg/(kg·bw),属于无毒级.大鼠28天喂养试验设750、1 500、3 000 mg/(kg·bw)3个剂量组和对照组,结果显示,没有发现试验动物在试验过程中出现中毒和死亡情况,每个剂量组的进食量、食物利用率、体质量增重、脏体比值、血常规及末期血生化指标检测结果与阴性对照组比较,除雌鼠高剂量第1周进食量、白细胞计数、血糖显著降低,低中剂量组总蛋白和白蛋白升高,雄鼠高剂量组血糖升高外(均P＜0.05),其余指标差异均无统计学意义(均P＞0.05).大鼠脏器和组织都没有发现异常.结论 在本次实验条
作者：林黎；刘科亮；兰祎婷；兰真；郭艳
来源：职业与健康 2022 年 38卷 1期
