目的 探讨广州市老城区中老年居民膳食模式与常见慢性病的关系,为慢性病防控之膳食干预提供科学依据.方法 基于"国家心血管病早期筛查与综合干预项目"2018-2019年广州市项目点数据,909例研究对象数据经问卷调查、身体测量及实验室检测获取.采用因子分析构建膳食模式,运用多因素logistic回归分析各膳食模式与慢性病的关联.结果 中心性肥胖、高血压、血脂异常和糖尿病检出率分别为32.23％、57.10％、45.43％和20.13％.经因子分析提取3种膳食模式,"现代健康模式""动物蛋白模式"和"主食模式",趋势x2检验显示,随着主食模式因子得分水平的升高糖尿病检出率呈升高趋势(x2趋势=5.975,P＜0.05).多因素logistic回归分析显示,现代健康模式与年龄＜60岁(OR=1.982,95％CI:1.363～2.882)、高中及以上(OR=1.457,95％CI:1.031～2.060)及经常运动(OR=1.885,95％CI:1.340～2.652)呈正相关,与男性(OR=0.650,95％CI:0.424～0.997)及血脂异常(OR=0.709,95％CI:0.503～0.999)呈负相关.主食模式与年龄＜60岁(OR=1.724,95％CI:1.204～2.470)及糖尿病(OR=1.521,95％CI:1.012～2.288)呈正相关.结论 现代健康模式可降低广州市老城区中老年居民血脂异常的患病风险,而主食模式可增加糖尿病患病风险;应针对不同膳食模式人群加强合理膳食

作者：刘览；孙敏英；林伟权；吴雪霁；利耀辉；潘冰莹

来源：职业与健康 2022 年 38卷 5期