目的:考察白及药材及饮片中重金属及有害元素残留情况,对其风险进行初步评价,为白及的种植和监管提供参考.方法:采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定白及药材及饮片中铅、镉、砷、汞和铜5种重金属及有害元素的残留量,并对方法进行随行质量控制.采用单项污染指数和综合污染指数2种方法对白及中重金属及有害元素残留量进行初步评价.采用SPSS 26.0软件对各元素间相关性进行分析.采用主成分分析、聚类分析和综合污染指数比较分析,对白及药材和饮片中重金属及有害元素残留量进行分析.结果:5种元素测定的线性关系良好(r>0.9992),回收率为99％～114％,质控样品测定结果符合偏差要求.全部样品中各元素残留量均符合《中华人民共和国药典》2020年版标准.2种污染指数分析显示,各元素单项污染指数均小于1,表明未受污染;综合污染指数均小于0.7,属于Ⅰ级安全级别.铅、镉、砷、汞和铜5种元素相关性分析显示,镉与砷、铅,砷与铅分别呈显著正相关,其余元素间相关性不显著.主成分分析和聚类分析均未能将白及药材和饮片分开,药材和饮片综合污染指数相差不大,两者均属于Ⅰ级安全等级,说明白及药材在加工成饮片的过程中,重金属及有害元素的污染影响较小.结论:白及药材、饮片重金属及有害元素潜在污染风险较小,在种植及加工
作者：李明华；李耀磊；鲁毅；刘启昌；何菊；程显隆；王礼中；魏锋；马双成
来源：中国现代中药 2021 年 23卷 5期
