目的:对草果不同部位间代谢物差异进行分析,为探究草果非药用部位的潜在应用价值提供参考.方法:利用非靶向代谢组学技术,对草果的茎、叶和果实 3 个部位的代谢物进行差异性比较分析.结果:基于非靶向代谢组学技术鉴定草果茎、叶和果实的代谢物,筛选出了 373 个代谢物,主要包括萜类、酚类、碳水化合物和碳水化合物结合物、氨基酸、肽和类似物、脂肪酸和共轭物、类固醇和类固醇衍生物、类花生酸、醇和多元醇类及黄酮类等,茎与叶、茎与果实、叶与果实之间的差异代谢物分别为 45、72、85 个;2,5-二羟基苯甲酸酯、十二烷酸、5-甲硫基腺苷、腺苷、丙酸睾丸酮、D-葡萄糖-1-磷酸、乳清酸核苷和栎精在茎中含量最高,在果实中含量最少;L-苹果酸和氧代戊二酸等代谢物在叶中含量最高,在果实中含量最少;亚油酸代谢和丙氨酸、天门冬氨酸和谷氨酸代谢是形成草果组织差异代谢物的重要代谢途径.结论:草果的茎、叶、果实同样富含许多相同的活性代谢物质,其非药用部位也具有重要的食品和药品等方面经济利用价值,为草果的开发和充分利用提供一定的科学依据.
作者：俞巧玲；刘寒；杨晓男；胡营；韦坤华；缪剑华
来源：中国现代中药 2023 年 25卷 7期
