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为豆科大豆属植物大豆Glycine max(L.)Merr.的成熟种子的发酵加工品,具有解表、除烦、宣发郁热的功效,临床用于治疗感冒、寒热头痛、烦躁胸闷、虚烦不眠。
【标准名称】:
淡豆豉
【英文名称】:
Fermented Soybean
【科属】:
豆科,大豆属
【异名】:
香豉、豉、淡豉、大豆豉
【拉丁名】:
SOJAE SEMEN PRAEPARATUM
【汉语拼音】:
dan dou chi
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