为了预防和控制嗜水气单胞菌引起疾病的暴发流行,对567例散发性肠道门诊腹泻病人粪便标本进行了分析和对一起食物中毒进行了调查.检出嗜水气单胞菌51株,其中检出含有气溶毒素Aero基因的菌株18株,占35.3
来源:《中国食品卫生杂志》 2004 年 16卷 5期
目的 了解2012年全国食物中毒的特征并提出预防对策.方法 本研究依据中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会公开发布的食物中毒情况通报,对2012年我国发生的食物中毒事件进行数据分析.结果 全年有毒动植...
来源:《海南医学》 2014 年 25卷 3期
食品微生物风险评估一直是国际上食品安全研究的热点.食源性致病菌引起的食品安全风险是全球性问题,发展中国家面临的情况更为严峻,我国政府高度重视食品安全工作,不断加强风险分析体系能力建设.从2010年...
来源:《中国食品卫生杂志》 2016 年 28卷 2期
目的 明确白假丝酵母菌的鉴定过程,探寻治疗白假丝酵母菌致食物中毒的药物.方法 收集16例食物中毒者吐、泻物标本及剩余饭菜,酱油.白假丝酵母菌的鉴定用快速微生物鉴定系统 (API) 20C Aux V3.0;药敏试验用...
来源:《临床和实验医学杂志》 2011 年 10卷 22期
目的 对1起食物中毒进行流行病学调查追踪及实验室检验.方法按照《食品卫生微生物检验方法》GB/T4789 - 2003进行.结果在剩余食物采样及患者肛拭标本中经实验室检测,检出福氏志贺菌5a.结论该次食物中毒为...
来源:《预防医学情报杂志》 2011 年 27卷 9期
目的 调查1起农村举办丧宴引起食物中毒的原因.方法 依据《食物中毒诊断标准及技术处理总则》和《食品卫生微生物学检验方法》要求进行调查.结果 在感染者水样便中分离出鼠伤寒沙门菌和致病性大肠埃希菌;...
来源:《预防医学情报杂志》 2007 年 23卷 1期
目的 探讨厚街镇食物中毒的发生规律,为制定有效的食物中毒预防机制提供科学依据.方法 对厚街镇2003~2008年的食物中毒资料按致病因素、场所、季节进行流行病学分析.结果 2003~2008年厚街镇食物中毒的高...
来源:《中国热带医学》 2010 年 10卷 2期
目的 通过流行病学调查和实验室检测结果,分析食物中毒原因.方法 参照《食品卫生微生物学检验》GB 4789.10 -2010对患者呕吐物、剩余食物、食品加工环节涂抹物等进行病原菌检测.利用K-B法对菌株进行药敏试...
来源:《中国消毒学杂志》 2012 年 29卷 3期
蜡样芽孢杆菌是常见的食源性致病菌之一,其产生的毒素会引起食物中毒.蜡样芽孢杆菌主要引起2种类型的食物中毒,即呕吐和腹泻综合征,并可造成各种局部和全身感染.随着抗生素的广泛、大量使用,蜡样芽孢杆菌...
来源:《微生物学通报》 2021 年 48卷 12期
目的 了解湖南省2006-2016年学校食物事件的流行病学特点,为制定预防学校食物中毒的对策和措施提供依据.方法 对突发公共卫生事件报告管理信息系统上报的湖南省2006-2016年学校食物中毒事件进行描述性分析...
来源:《现代预防医学》 2017 年 44卷 21期