为了解金黄色葡萄球菌对食品的污染情况,采集6类204件食品,进行金黄色葡萄球菌检测.采用GB 4789-1994食品卫生检验方法检测金黄色葡萄球菌,用minVIDAS全自动免疫分析仪测定肠毒素,用K-B法进行药敏试验.在...
来源:《中国食品卫生杂志》 2004 年 16卷 1期
目的 分析2010-2012年浙江省食源性疾病事件的流行病学特征,提出当前防控重点.方法 对2010-2012年食源性疾病(食物中毒)报告系统上报的食源性疾病事件进行描述性流行病学分析.结果 2010-2012年浙江省共上...
来源:《中国食品卫生杂志》 2015 年 27卷 2期
目的 了解我国学校食物中毒事件的发生规律及特点,为有效防控学校食物中毒事件的发生提供参考依据.方法 对2004-2011年突发事件报告管理信息系统报告的全国各类学校食物中毒事件进行描述性分析.结果 2004...
来源:《中国学校卫生》 2013 年 34卷 9期
目的 探查副溶血性弧菌在淡水产品中的带染、药敏和毒力情况,为建立副溶血性弧菌食物中毒预警系统提供数据基础.方法 依据GB/T 4789.7-2003食品卫生微生物检验标准中有关副溶血性弧菌的检验进行,分离培养...
来源:《医药论坛杂志》 2006 年 27卷 13期
目的 探索上海市生乳中金黄色葡萄球菌污染的风险.方法 按微生物风险评估的程序,应用半定量风险评估软件(risk ranger)结合流行病学调查和微生物检测等.结果 上海市金黄色葡萄球菌肠毒素性食物中毒列报告...
来源:《中国食品卫生杂志》 2011 年 23卷 4期
目的:通过对副溶血性弧菌食物中毒菌株的血清群、耐药性检测,了解浙江省各类副溶血性弧菌主要血清群及耐药状况,为预防副溶血性弧菌食源性疾病发生,为指导临床合理用药提供依据.方法:用VITEK全自动微生物...
来源:《中国卫生检验杂志》 2008 年 18卷 11期
分别用抗沙门氏菌多价抗体和葡萄球菌A蛋白包被胶体金制备探针,采用免疫渗滤法可检出85
来源:《微生物学免疫学进展》 2001 年 29卷 4期
目的 分析2014年中国大陆食源性疾病暴发监测事件的致病因素、原因食品、发生场所和引发因素.方法 对全国食源性疾病暴发监测网收集的2014年食源性疾病暴发监测数据进行统计分析.结果 2014年,全国31个监测...
来源:《中国食品卫生杂志》 2018 年 30卷 6期
在一次大面积食物中毒中,检出1株革兰氏阴性非发酵菌.用NFC鉴定卡,经Vitek32型全自动微生物分析系统鉴定,确认该菌为恶臭假单胞菌.经流行病学调查、细菌分离、小白鼠毒力实验及患者血清凝集反应,证实该菌...
来源:《中国公共卫生》 2000 年 16卷 1期
为给山东省的食物中毒预防工作提供借鉴,对山东省1984年-2000年的食物中毒情况进行了分析.17年中山东省共发生食物中毒1 438起,42 629人中毒,245人死亡.平均年发病率3.15/10万.病死率0.57
来源:《中国食品卫生杂志》 2003 年 15卷 2期