葡萄球菌性食物中毒是由于进食被金黄色葡萄球菌及其所产生的肠毒素所污染的食物而引起的一种急性食源性疾病。其临床特征为急骤起病、剧烈恶心、呕吐、腹泻等,病程短暂,恢复较快。极少数严重者可出现脱水及…
参与专家:朱东、张朝坤、朱肖鸿
发病机制
诊断
治疗
常见并发症
指南规范
循证文献
病例文献
病因
葡萄球菌为球形或稍呈椭圆形的G+细菌,直径约0.5~1.5μm。临床分离的金黄色葡萄球菌约1/3可产生肠毒素,肠毒素主要是血浆凝固酶或...
病理
金葡菌肠毒素可引起恶心、呕吐、腹泻等消化道症状,但病理改变较轻。
病史要点
患者在相近的时间内均食用过某种共同的中毒食品(如变质食物、奶类、糕点及兽肉的熟制品等),潜伏期短,常在进食后数小时集体发病...
症状要点
潜伏期极短,一般2~5小时,极少超过6小时。
主要表现为明显的胃肠道症状。起病急骤,先有流涎、恶心,继以频繁呕吐伴上腹部疼痛。...
一般治疗
轻者无须治疗即可痊愈。重者应卧床休息,早期饮食以易消化的流食或半流食为主。重者应迅速建立静脉通道处理,继续予催吐、洗胃等方...
重症时,由于剧烈吐泻,可引起严重失水而发生周围循环衰竭。年龄越小对本菌肠毒素越敏感,因此,儿童发病率较高,中毒表现亦较重。...
胃肠型食物中毒是细菌性食物中毒的一种,主要是由于进食被细菌或细菌毒素污染的食物而引起的急性感染中毒性疾病,临床上以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎表现为主要特征。多发生于气温高、细菌易繁殖的夏秋季…
参与专家:王凯
葡萄球菌感染是由葡萄球菌引起的感染,是常见的细菌感染性疾病。葡萄球菌属微球菌科,葡萄球菌属。主要引起疖、痈、毛囊炎、肺炎、脑脓肿、肝脓肿、化脓性骨髓炎及伤口感染等。葡萄球菌为革兰染色阳性球菌,共有…
参与专家:陈春雷
溶血是许多感染性疾病的临床表现之一。因微生物及寄生虫入侵使红细胞寿命较正常时缩短即为溶血。若溶血的数量超过骨髓代偿的能力则出现贫血,此种感染所致的溶血性贫血,在溶血性疾病的分类中属于红细胞...
参与专家:黄振东、施均
肠出血性大肠埃希杆菌(enterohemorrhage E.Coli,EHEC)于1982年被首次分离。它能引起人类出血性腹泻,并发溶血性尿毒综合征(hemolytic-uremic syndrome, HUS)、血栓性血小板减少性紫癜(ThromboticT...
参与专家:朱东、冯彩珠、朱肖鸿
来源:《中华卫生杂志》 1966 年 11卷 3期
来源:《中华卫生杂志》 1965 年 10卷 5期
来源:《中国学校卫生》 2015 年 36卷 6期