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005 美国CDC 2000年推荐的食源性疾病暴发判别指南
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食源性疾病的诊断或认定并非易事.1993~1997年美国报道的食源性疾病暴发共有2751起、病例数86058人、死亡数29人.其中病因明确者878起、病例数50788人、死亡数28人;病因不明者1873起、病例数35270人、死...
来源:《国外医学(卫生学分册)》 2001 年 28卷 1期
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《食源性致病微生物检验方法专家共识》 对我国快检技术的发展具有跨...
指南规范
循证文献
来源:《食品安全导刊》 2017 年 1期
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