目的 快速分析由微生物引起的71人群体食物中毒的病原菌.方法 按GB/T 4789.1~14-2003、微生物学及微生物学检验中的方法.结果 结合71名食物中毒患者的流行病学调查,样品采集24 h后即有了目标菌的初步结果...
来源:《职业与健康》 2008 年 24卷 8期
目的:为了及时查清引起食物中毒发生的原因,追查致病菌污染食物来源,为监督执法提供执法依据。方法:根据GB 4789.4-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》;GB 4789.5-2012《食品安全...
来源:《中国伤残医学》 2013 年 8期
真菌引起的食品腐败和食物中毒是重要的食品安全问题.通过环境因素对真菌生长和产毒影响的预测微生物学探讨,建立回归线性方程和预测模型,可随时了解食品中真菌的活动状况,对预测真菌引起的食品腐败变质和...
来源:《卫生研究》 2009 年 38卷 6期
目的 分析遵义市食物中毒的流行病学特征,为食物中毒的防控提供参考依据.方法 对2007-2011年遵义市报告的食物中毒进行描述性流行病学分析.结果 2007-2011年遵义市共报告食物中毒82起,中毒1 466人,死亡14...
来源:《现代预防医学》 2014 年 41卷 2期
目的:沙门菌引起食物中毒的检测鉴定.方法:采集病人肛拭12份,糖水2份,按GB/T4789.4、5、6、7、10-2003、GB15984-1995、进行检测.结果:在12份肛拭样品中,9份检出亚丁沙门菌,2份糖水样品均检出亚丁沙门菌....
来源:《中国卫生检验杂志》 2005 年 15卷 12期
目的 分析甘肃省2004-2012年食物中毒事件的发生规律和流行特点.方法 对甘肃省2004-2012年突发公共卫生事件报告管理信息系统中所报告的食物中毒资料进行描述性流行病学分析.结果 2004-2012年全省共报告食...
来源:《中国食品卫生杂志》 2013 年 25卷 6期
目的 分析食物中毒的发生规律,为预防食物中毒的再次发生提供参考依据.方法 对2006-2011年全国食物中毒的发生起数、中毒人数、死亡人数、中毒发生场所、中毒原因等进行统计分析.结果 2006-2011年全国食物...
来源:《现代预防医学》 2014 年 41卷 18期
[目的]查找引起本次食物中毒暴发的食品和病原徽生物.[方法]开展个案调查寻找可疑的中毒食物和餐次并通过病例对照研究方法确定中毒食物,采集标本送往实验室进行相关致病微生物分离和鉴定.[结果]个案调查...
来源:《现代预防医学》 2012 年 39卷 2期
目的探讨以微生物学和分子生物学角度寻找金黄色葡萄球菌引起的食源性疾病的病因. 方法分别以食品卫生微生物检验国家标准(GB/T4789)分离鉴定菌株、K-B法进行药敏试验、mini-VIDAS全自动荧光酶标免疫测试...
来源:《中国热带医学》 2006 年 6卷 3期
目的:为了解河北省食源性疾病的发生情况及主要致病因素,提出预防控制措施.方法:以疫情报告资料和调查表相结合的方式收集资料.结果:食源性肠道传染病以细菌性痢疾的发病为主,农民、儿童和学生是值得高度...
来源:《中国卫生检验杂志》 2006 年 16卷 7期