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饱和脂肪酸一直被认为是一种"坏"的脂肪酸,被认为与心血管等疾病的发生有关,但是也有研究表明,饱和脂肪酸不仅具有重要的生理作用,而且对某些疾病尤其是酒精性肝病(ALD)有防治作用.越来越多的研究证实,饱和脂肪酸可以从调节脂质代谢,减少氧化应激,减少炎症及纤维化等多方面对ALD进行防治.此文拟就饱和脂肪酸对ALD的作用及机制进行综述.
作者:王春晖;卿笃信
来源:国际消化病杂志 2010 年 30卷 6期
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