目的 了解深圳市福田区慢性病高风险人群控油限盐知识态度行为,为今后开展健康管理和生活方式干预提供参考依据.方法 在深圳市福田区随机抽取12个社区,结合多种筛查途径(体检资料查询、日常门诊发现、家庭医生发现和义诊发现),对所抽取社区35岁以上无高血压、糖尿病和血脂异常的人群提供免费体检筛查,符合慢性病高风险人群标准的纳入研究对象,最终确定1 923名慢性病高风险人群为研究对象.结果 调查对象中知晓“每人每天油和盐摄入量”分别占12.7％和41.4％;认为“控油和限盐有必要”为89.6％和82.9％;“饮食上采取控油和限盐措施”占42.0％和49.4％.控油知识方面,文化程度为大专、本科及以上和腰围正常人群对“每人每天油摄入量”的知晓率较高.限盐知识方面,年龄65岁以上、文化程度为大专、本科及以上者和BMI正常者对“每人每天盐摄入量”的知晓率较高.态度方面,文化程度为大专、本科及以上人群和超重人群认为控油有必要的比例更高.行为方面多因素分析显示,性别、文化程度、BMI、腰围、是否知晓油摄入量和是否认为控油有必要是饮食采取控油行为的影响因素.年龄、文化程度、腰围、是否知晓盐摄入量和是否认为限盐有必要是饮食采取限盐行为的影响因素.结论 深圳市福田区慢性病高风险人群的控油限盐知信行状
作者：刘敏；白雅敏；徐健；倪文庆；刘克军；刘小立；张勇
来源：中国慢性病预防与控制 2015 年 23卷 6期
