目的：探讨331例疑似食物过敏儿童对14种食物不耐受的分布情况，为临床上饮食指导治疗提供依据。方法采用酶联免疫吸附法（ELISA）检测331例食物不耐受患儿血清中14种食物过敏原特异性IgG抗体水平。结果331例食物不耐受患儿中皮肤症状117例，呼吸系统表现103例，消化系统表现57例，过敏性紫癜33例，其他21例。315例对1～14种不等的食物产生的特异性IgG升高，阳性率为95．17％；14种食物中阳性率由高到低依次是牛奶、鸡蛋、鳕鱼、大豆、蟹、西红柿、虾、牛肉、大米、小麦、猪肉、鸡肉、玉米、蘑菇。食物不耐受在0～3岁婴幼儿发生率较高，牛奶、鸡蛋在0～3岁小婴儿较多见（P＜0．05），鳕鱼、蟹在＞3岁儿童较多见（P＜0．05）；阳性率较高的前8种食物在不同性别间的差异均未见明显统计学意义（P＞0．05）。190例患儿饮食调整治疗有效率89．47％。结论食物不耐受易发生于婴幼儿，不受性别影响，饮食调整是治疗食物不耐受的有效手段。
作者：张雪；潘家华；周浩泉；周玲；吕勇；张慧芳
来源：安徽医学 2014 年 6期
