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本实验对野生植物雀梅藤的营养成分进行了分析研究,实验数据表明,雀梅藤中含有水分、灰分、粗脂肪、粗纤维、粗蛋白、糖等主要营养成分,含有VB1、VB2、Vc、Vpp和β-胡萝卜素,含有Fe、Co、K、P、Ca等矿质元素,并且含有丙氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等17种氨基酸,为开发和利用雀梅藤植物资源提供科学数据.
作者：袁瑾；许海平
来源：氨基酸和生物资源 2012 年 34卷 4期
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