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运用Kjeldahl法、粗纤维法、索氏浸提法、Fehling试剂法、重量法和干灰化法等多种化学分析方法对野生观赏性植物雀舌黄杨的营养成分进行分析.结果表明,雀舌黄杨中含有多种营养成分,其中粗纤维、VB1、赖氨酸含量尤为丰富,分别为38.53％、2.38 mg·g-1、2.89 mg·g-1.雀舌黄杨还含有丰富的矿质元素、维生素和β-胡萝卜素以及谷氨酸、天冬氨酸、丝氨酸等17种氨基酸.
作者：钟惠民；陶银凤；盖翠娟；钟华；张慧
来源：氨基酸和生物资源 2013 年 35卷 2期
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