建立2,4-二硝基氟苯柱前衍生化-反相高效液相色谱法测定绞股蓝茶叶中17种游离氨基酸的含量.以Phenomenex Gemini NX C18 (4.6 mm×250mm,5μm)为分析柱,采用梯度洗脱,流动相A为0.05mol· L-1乙酸钠(pH=6.4,含0.1％N,N-二甲基甲酰胺),流动相B为乙腈-水(1∶1,v/v),检测波长为360 nm,柱温35℃;经方法学考察,该方法具有良好的稳定性和重现性.测定结果表明,绞股蓝茶叶中17种游离氨基酸总量为39.79 mg·g-1,其中人体必需氨基酸占游离氨基酸总量的36.57％.从氨基酸含量考虑,绞股蓝茶叶具备一定的开发利用价值.
作者：曹静亚；张丽先；范毅；王志尧；刘雨晴；魏悦
来源：氨基酸和生物资源 2016 年 38卷 3期
