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测定了荞麦属六种十个居群的SOD、CAT、POD和ASP活性.结果表明:在栽培荞麦中,苦荞的抗氧化酶活性高于甜荞;野生荞麦中差异很大,抗氧化酶活性高的有金荞和贵州云台山大野荞.
作者：龚宁；陈庆富；李昌梅；张以忠
来源：广西植物 2006 年 26卷 1期
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