对产恩拉霉素的杀真菌链霉菌(Streptomyces fungicidious)摇瓶发酵培养基和发酵条件进行了优化,确定了最优恩拉霉素发酵培养基(％):葡萄糖2.0,可溶性淀粉4.0,玉米浆1.0,麸质粉3.0,冷榨黄豆粉1.5,NH4Cl0.5,MgS04 0.01,NaCl 1.5,异亮氨酸0.2,CaC03 2.0.最优摇瓶发酵条件:培养温度28℃,摇床转速225 r/min,初始pH值7.0,摇瓶装量为80 mL/750 mL,发酵时间8.5d.优化后恩拉霉素的发酵效价与初始培养基相比提高了约6倍.
作者：尚秀婷；董晓景；陈代杰；李继安
来源：工业微生物 2013 年 43卷 2期
