为了进一步提高极细链格孢菌产蛋白激发子的产量,通过单因子和多因子试验与分析,筛选优化了适于极细链格孢菌产生蛋白激发子的培养基和培养条件,并检测了发酵过程中pH、还原糖、氨基氮和菌丝量变化以及与蛋白激发子产量的关系.结果表明,土豆淀粉和黄豆粉对蛋白激发子产量影响最大,其次是蛋白胨和无机盐.优化的发酵培养基主要成分(g/L):碳源Ⅰ 15、葡萄糖5、玉米淀粉5、土豆淀粉20、谷氨酸10、氮源Ⅰ 5、黄豆粉10、硫酸铵5.确定了优化的培养条件,调整培养基起始pH为7.0～7.5,将18 h菌龄的种子培养液按10
作者：金鑫；杨秀芬；邱德文；曾洪梅；袁京京；孙东园
来源：微生物学杂志 2009 年 29卷 2期
