本文研究了静息细胞生物转化生产3-羟基丙酸的反应体系.考察了以甘油为底物,利用静息细胞转化生产3-羟基丙酸的相关因素,确定了最佳的转化条件:细胞浓度20 g/L,甘油浓度20g/L,辅酶VB12浓度10 mg/L,NAD+浓度0.15 mmol/L,温度35℃,反应体系为0.05 mol/L pH 7.0Tris-HCl缓冲液.在上述条件下反应6h后,3-羟基丙酸的产量达到为3.17 g/L,底物转化率为28.33％.由上述结果可知,采用静息细胞转化法为3-HP的生物合成提供了一种可能的方法.
作者：牛坤；孔定国；柳志强；郑裕国
来源：工业微生物 2014 年 44卷 6期
