由于冬虫夏草野生资源匮乏,且现在还无法进行人工培育,而蛹虫草由于其药理作用与冬虫夏草相似,并且已经实现了大规模生产,因此蛹虫草便成为了冬虫夏草的替代品.以实验室保存的蛹虫草菌种为研究对象,采取单因素试验对蛹虫草固体培养基进行优化,通过对其在固体培养基的生长情况、对子实体多糖含量的测定、抗氧化活性的评价最终得到蛹虫草固体培养的最优碳源、氮源以及无机盐.经过单因素试验筛选得到蛹虫草高品质子实体栽培营养条件.蛹虫草固体子实体生长的最佳碳源、氮源、无机盐分别为蔗糖、酵母浸膏、磷酸二氢钾、氯化钙;利于子实体中多糖积累的碳源依次为:麦芽糖＞蔗糖＞葡萄糖;氮源为:牛肉浸膏＞酵母浸膏＞蛋白胨;无机盐依次为:氯化钙＞氯化镁＞磷酸氢二钾.从抗氧化活性评价结果可得:酵母浸膏＞蛋白胨;氯化钠＞硫酸镁＞氯化钙＞氯化镁.采用单因素实验确立了蛹虫草CMKN菌株的固体栽培配方,为蛹虫草的高品质子实体栽培生产提供理论依据及前期技术基础.
作者：朱燕；邓春英；康超
来源：贵阳学院学报（自然科学版） 2023 年 18卷 1期
