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目的：了解贵阳市农村初中学生日常膳食与营养状况。方法：对贵阳市542名农村初中学生进行调查，采用24 h回顾法反映膳食状况，结合身高、体重，应用Rohrer指数评价营养状况。结果：贵阳市农村初中学生能量、蛋白质等营养素普遍摄入不足，其中Ca2+、核黄素、维生素A摄入明显不足，脂肪供能比较低，碳水化合物供能比较高，营养不良比率较高；男学生中瘦弱的比例达14
作者：冯光霞；王时敏；贾沛茹；唐艳明；吴宁
来源：贵阳医学院学报 2015 年 3期
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