目的 了解鼻咽癌患者同步放化疗期间膳食结构及影响因素,为针对性干预提供参考.方法 采用一般资料调查表、膳食调查及结构测评工具、中国居民膳食营养与健康调查问卷对99例鼻咽癌同步放化疗患者进行膳食结构及影响因素调查.结果 患者中国膳食宝塔10类食物总分为22.21±3.01;能量及三大产热营养素充足比为44.4％～105.4％;患者膳食营养与健康知识行为总分为112.53±15.63,其中膳食营养得分90.88±12.58,健康知识行为得分21.65±4.18;肿瘤分期、膳食营养与健康知识行为是患者膳食结构的影响因素(均P＜0.05).结论 鼻咽癌患者放化疗期间膳食结构欠合理,受肿瘤分期及相关知识行为影响.医护人员应针对影响因素给予有效干预,以提高膳食结构合理化水平.
作者：黄惠亭；张美芬
来源：护理学杂志 2020 年 35卷 11期
