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氨基酸作为蛋白质的合成底物,是细胞内仅次于葡萄糖的重要能量和营养来源.微生物和宿主细胞均能进行氨基酸代谢,其代谢产物广泛参与炎症、免疫反应等生物学过程.探究疾病发生发展过程中微生物与宿主氨基酸代谢变化成为新的研究热点.本文将对色氨酸、精氨酸等氨基酸代谢途径及其产物与龋病、牙周病、舍格伦综合征,甚至口腔肿瘤等常见口腔疾病发生发展相关研究进展做一综述,以期为深入理解口腔疾病致病机制和指导临床治疗提供理论依据.
作者：张树伟；李玉超；潘亚萍
来源：四川大学学报（医学版） 2022 年 53卷 2期
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