目的 分析测定攀枝花产印度块菌(松露)中香气化学成分的组成和相对含量.方法 采用顶空固相微萃取法萃取攀枝花产印度块菌中的化学成分,利用GC-MS法对块菌中香气化学成分的组成和相对含量进行分析与鉴定.结果 从攀枝花产印度块菌的香气成分中分析鉴定出37种化合物,占挥发性成分的100％,包括醇类、醛类、酮类、烃类及其衍生物等,其中,主要化学成分有异戊醛(55.41％)、正己醛(8.12％)、乙醇(5.14％)、1-辛烯-3-醇(3.62％)、异丁醛(3.27％)、桧烯(3.16％)、(-)-宁酮(2.41％)、苯乙醛(2.14％)、正戊醇(1.78％)、(3E)-3-乙基-2-甲基-1,3-己二烯(1.42％)、(-)-α-侧柏酮(1.22％)、3-辛酮(1.16％)、叔丁基苯(1.07％)和庚醛(1.02％)等.结论 所用方法具有不需要有机溶剂、自动便捷、高效快速、安全环保的特点,为研究与开发攀枝花产印度块菌提供了实验依据.
作者：龙欣妤；李涛；刘雨露
来源：华西药学杂志 2021 年 36卷 6期
