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目的:研究醒酒糖保护肝脏的作用机制.方法:通过饲料中添加醒酒糖,对乙醇灌胃大鼠谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、谷胱甘肽(GSH)、醇脱氢酶(ADH)、谷胱甘肽硫转移酶(GST)活性,以及肝/体重百分比和血醇浓度的变化作了观察.结果:醒酒糖可明显减少酒后肝脏上述四种酶含量及肝/体重量百分比的降低,并使血醇浓度显著下降.结论:醒酒糖具有一定促进乙醇在体内代谢并保护肝脏的作用.
作者：詹纯列；李权超；徐本法；韩丽萍
来源：解放军预防医学杂志 2000 年 18卷 2期
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