目的 探讨不同灭菌方法对白芍药材主要成分含量的影响.方法 采用Agilent ZORBAX SB-Aq C18(250 mm×4.6 mm,5 μm)色谱柱,流动相为A为乙腈,B为0.05％磷酸水溶液系统,梯度洗脱,检测波长230 nm,柱温30℃,流速1.0 ml/min.比较干热、湿热蒸汽、流通蒸汽、紫外、臭氧、微波和60Co-γ射线辐照等7种灭菌方法对白芍药材含量及微生物限度的影响.结果 白芍药材中没食子酸、儿茶素、芍药苷、芍药内酯苷、苯甲酰芍药苷、1,2,3,4,6-O-五没食子酰葡萄糖分别在1.020～24.480,1.120～26.880,31.000～744.000,1.160～27.840,4.280～102.720,2.520～60.480 μg/ml范围内呈良好线性,平均加样回收率分别为97.4％,97.7％,99.9％,98.1％,98.8％和97.7％;60Co-γ射线辐照及微波灭菌后白芍药材中有效成分含量无显著性差异.结论 综合灭菌效果和对目标成分的影响,白芍药材灭菌方法可选用60Co-γ辐照灭菌或微波灭菌.
作者：刘青；汪泓
来源：食品与药品 2023 年 25卷 3期
