目的 探讨饮食习惯、生活方式与结直肠癌的关系,为预防结直肠癌的发生提供科学依据.方法 采用1∶1匹配的病例对照研究方法,对四川省肿瘤医院400例经病理学确诊的新发、原发结直肠癌患者和400例同期未患结直肠癌的健康体检者(对照组)进行问卷调查.采用单因素及多因素条件Logistic回归、非条件Logistic回归分析结直肠癌的相关因素.结果 多因素条件Logistic回归分析结果显示,每日静坐时间≥8h(OR =2.01,95％CI:1.15 ～3.50)、食用腌泡菜≥3次/周(OR =2.19,95％ CI:1.48 ～ 3.23)、食用腊制食品≥2个月/年(OR =4.12,95％ CI:2.59～6.55)、经常食用脂肪及糖类食物(1～2种OR=1.97,95％CI:1.03 ～3.76；3～5种OR =3.41,95％ CI:1.68～6.93)和结直肠癌家族史(OR=3.46,95％ CI:1.37 ～ 8.75)是结直肠癌的危险因素,而经常饮茶(OR =0.61,95％ CI:0.40～0.94)、经常运动(OR =0.36,95％ CI:0.23～0.56)、食用豆类及豆制品≥3次/周(OR=0.46,95％ CI:0.28～0.75)是结直肠癌的保护因素.经常食用脂肪及糖类食物在结肠癌的发生中作用突出(1～2种OR=7.53,95％CI:1.75～32.34;3～5种OR=10.57,95％ CI:2.38～46.95),未发现在直肠癌发生中起作用.结论 饮食习惯、生活方式可能与结直肠癌的发生有关,应通过开展健康教育等方式进行

作者：冯斐；燕锦；袁萍；胡晓琴；徐琳；杨艳芳

来源：山东大学学报（医学版） 2013 年 51卷 7期