目的 探讨膳食纤维相关饮食因素与结直肠癌发病风险之间的关系.方法 2013年12月-2015年12月以福建省肿瘤医院、福建医科大学附属协和医院和附属第一医院确诊的结直肠癌患者200例为病例组,同时选择与之在年龄、性别、地区等相匹配的健康居民200人作为对照组.运用1∶1匹配病例对照研究,采用半定量食物频率调查问卷对调查对象进行面对面流行病学调查.结果 最近1年摄入甘薯纤维量(0.030~0.313g/d OR=0.159,95% CI=0.042~0.608)、10年前摄入甘薯膳食纤维量(0.091 ~0.904 g/d OR=0.050,95%CI=0.009~0.269;>0.904 g/d OR=0.186,95% CI =0.043~0.809)、地瓜干膳食纤维量(>0.002 g/d OR=0.336,95% CI=0.177 ~0.628)、豆制品膳食纤维量(0.966~1.481 g/d OR=0.233,95%CI=0.079~0.681;>1.481 g/d OR=0.043,95% CI =0.011 ~0.169)、性格类型(非A非B型性格OR=0.089,95%CI=0.025 ~0.319;B型性格OR=0.253,95%CI=0.080 ~0.800)是结直肠癌发病的保护因素;牛羊肉(1.645 ~ 14.247 g/d OR=10.025,95% CI=1.970 ~ 51.020;> 14.247 g/d OR =9.178,95%CI=1.386 ~60.791)、静态时间长(6~10hOR=7.968,95% CI=1.901 ~33.402;> 10 h OR =21.225,95%CI=3.966~113.600)是结直肠癌发病的危险因素.结论
作者:袁平;李文燕;林修全;杨眉;刘星;陈仲武;林仲;陈铁晖;林永添
来源:中国公共卫生 2016 年 32卷 12期