金黄色葡萄球菌肠毒素是由金黄色葡萄球菌分泌的一类胞外毒素,其中传统型为SEA-SEE,具有催吐活性.目前也发现了一些催吐活性未知的新类型肠毒素,命名为SEls.所有肠毒素的分子量都在22-28KDa之间,由单一肽链组成,其稳定性好,可耐大多数蛋白水解酶.金黄色葡萄球菌肠毒素具有较强的超抗原特性,可促使T淋巴细胞大量增殖,同时表现出对组织相容性复合物Ⅱ类分子(MHC Ⅱ)等位基因的不同偏爱性.超抗原的产生和调控依赖agr系统,同时也受其它因素的调控,如一些氨基酸.因此在免疫治疗中具有着重要作用.本文从性质、组成、结构、功能、检测方法等方面对金黄色葡萄球菌肠毒素进行简要介绍,为肠毒素的研究提供依据.
作者：韩乃寒；刘映；赵燕英；陈娟；唐俊妮
来源：现代生物医学进展 2015 年 15卷 1期
