糖原是由葡萄糖分子通过糖苷键聚合而成的高分子物质,作为重要的能源物质储存于肝脏、肌肉和脑等重要器官.糖原的储存或代谢异常可引起多种疾病.一方面,作为一种动态能量底物,准确检测糖原的质与量有一定难度,另一方面,目前随着对糖原研究的深入,出现了越来越多的糖原检测方法和手段.因此,选择恰当的糖原检测方法以促进对糖原的研究显得尤为重要.本文对几种常用的糖原定性与定量检测方法的实验原理,操作步骤及影响因素和改进进行总结,比较其优缺点,为研究者选择最适合的方法对糖原代谢及相关疾病进行研究提供参考.
作者：杨柳；郭海云；邵长健；朱凯龙；张伟东；才延辉；李燕
来源：现代生物医学进展 2018 年 18卷 1期
