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筛选对铬元素吸收较好的产朊园酵母(Torulopsis utilis)为实验菌株,根据铬的耐受量实验,确定糖蜜培养基铬的添加量,研究富铬酵母培养最佳工艺条件,探讨富铬酵母的应用.发酵产品富铬酵母铬的含量738 8mg/kg,蛋白质含量48 74
作者：薛冬桦；张恒真；金花；赵晓敏
来源：中国生物工程杂志 2003 年 23卷 5期
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