琥珀酸是一种具有重要应用价值的生物基平台化合物.对大肠杆菌focA-pflB ldhA突变株QQS101在严格厌氧条件下生长和葡萄糖代谢能力进行了考察,比较分析了葡萄糖与大肠杆菌混合酸发酵产物的单位碳的还原程度,认为非严格厌氧条件有利于QQS101发酵葡萄糖积累琥珀酸,进一步对有氧生长碳源进行了对比试验的结果表明,以木糖支持有氧生长,QQS101摇瓶发酵39 h消耗葡萄糖37.6 g/L,琥珀酸的产量达到31.01 g/L,摩尔产率为1.258 mol succinate/mol Glucose.发酵过程中,丙氨酸的添加能够提高琥珀酸的摩尔产率.
作者：李宜奎；康俊华；康振；耿艳平；王义华；祁庆生
来源：中国生物工程杂志 2010 年 30卷 10期
