对重组大肠杆菌JH16利用木糖产高纯度的L-乳酸进行研究.通过无氧管驯化Escherichia coli JH12菌株得到E.coli JH16,驯化后的菌株菌体浓度提高了31％,乙酸积累减少了43％；在摇瓶中考察不同Mg2+浓度对E.coli JH16产L-乳酸的影响,确定最适Mg2+质量浓度为0.25 g/L;E.coli JH16以60 g/L木糖为C源,在7L全自动发酵罐中添加0.25 g/L Mg2+,乳酸积累量提高了18％,达38.18 g/L,乳酸纯度高达95％；E.coli JH16在30 g,/L木糖和30 g/L葡萄糖混合C源中,优先利用葡萄糖,当葡萄糖质量浓度低于1.56 g/L后,菌体开始利用木糖进行乳酸发酵,最终得到39 g/L乳酸.
作者：许丽媛；赵锦芳；王永泽；赵筱；王金华
来源：生物加工过程 2013 年 11卷 3期
