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对表达双功能谷胱甘肽合成酶的重组大肠杆菌发酵生产谷胱甘肽（Glutathione，GSH）进行氨基酸添加策略优化，结果表明：基本培养基中未添加氨基酸时GSH产量为0.81 g/L；诱导2 h后添加17 mmol/L半胱氨酸GSH产量为1.16 g/L，比不加氨基酸提高43
作者：王德正；吴辉；李志敏；叶勤
来源：生物技术通报 2015 年 9期
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