L-色氨酸是芳香族氨基酸的一种,被广泛应用于医药、食品和饲料等领域.大肠杆菌磷酸烯醇式丙酮酸-糖磷酸转移酶系统(PTS系统)在葡萄糖转运和磷酸化过程中起重要作用,是糖代谢基因表达调控的核心.利用Red同源重组系统,构建包含两类典型PTS系统突变(ptsHIcrr glf-glk+和ptsG-)的L-色氨酸生产菌,并对相关菌株进行补料分批发酵研究.结果表明,不同类型PTS系统突变对菌体生长、L-色氨酸产量、糖酸转化率及副产物生成均有较大影响.与出发菌相比,ptsHIcrr-glf-glk+突变株最高OD600达到125,提高47.0％,产酸38.5 g/L,提高25.9％,糖酸转化率16.7％,提高26.5％,乙酸生成略有增加;ptsG突变株最高OD600达到100,提高17.6％,产酸33.4 g/L,提高9.4％,糖酸转化率15.5％,提高17.4％,乙酸生成略有减少.对葡萄糖转运系统的进一步研究将为大肠杆菌合成L-色氨酸效率的提升提供帮助.
作者：吴涛；赵津津；毛贤军
来源：生物工程学报 2017 年 33卷 11期
