考察壳聚糖(chitosan)、壳寡糖(chitosan oligosaccharides,COS)、茉莉酸甲酯(methyl jasmonate,MJ)、水杨酸(salicylic acid,SA)和Cu2+等诱导子对藏红花悬浮培养细胞生长和藏红花色素合成的影响.结果表明:在实验考察浓度范围内,壳寡糖(1 ～ 500 mg/L)和较低浓度壳聚糖(≤10 mg/L)、MJ(≤10 μmol/L)、SA(≤10 μmol/L)和Cu2+(≤1 μmol/L)对细胞生长无显著影响；较高浓度壳聚糖(≥100 mg/L)、MJ(≥100 μmol/L)、SA(≥100 μmol/L)和Cu2+(≥10 μmol/L)显著抑制细胞生长.5种诱导子对藏红花色素合成的诱导效果不同,并且与诱导子作用浓度和添加时间有关.MJ诱导效果最好,在细胞培养第0天添加终浓度100μmol/L MJ,藏红花色素含量(以1克干细胞计)达到28.57 mg,比对照提高177.9％.其次是Cu2+,在细胞培养第4天添加终浓度500 μmol/L Cu2+,色素含量达到19.82 mg,比对照提高108.2％.再次是壳聚糖和壳寡糖,在细胞培养第14天分别添加终质量浓度100mg/L壳聚糖和壳寡糖,色素含量分别达到18.33和17.39 mg,比对照提高69.1％和69.0％.最后是SA,在细胞培养第14天添加终浓度10 μmol/L SA,色素含量达到14.65 mg,比对照提高45.4％.
作者：孙镇；袁丽红；吴频梅
来源：生物加工过程 2013 年 11卷 3期
