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拟通过研究哈茨木霉T-23的产几丁质酶的最适发酵条件,并从中找出合理的发酵条件用于几丁质酶的工业化生产.通过在不同发酵条件下单因素实验培养T-23,分别测定不同培养液中的几丁质酶活性.综合各个试验结果,T-23以2
作者：于晓丹；张彩霞；吕淑霞；陈捷
来源：生物技术 2005 年 15卷 3期
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