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目的:采用超声波法提取云芝胞内胃蛋白酶抑制剂.方法:以单位体积破碎清液对胃蛋白酶的抑制单位为响应值,对超声波破细胞的影响条件如超声时间、超声功率、处理量、超声温度等进行研究.结果:云芝胞内胃蛋白酶抑制剂提取的最佳超声波破碎条件为:超声时间10min、超声功率300W、处理量40mL、超声温度20℃.结论:超声波法结合反复冻融可有效提取云芝胞内胃蛋白酶抑制剂.
作者：马亚敏；田亚平
来源：生物技术 2008 年 18卷 5期
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